Comunitario....Vuol dire che le Olive sono tipo Spagnole o Greche
Extra....Che sono tipo Tunisine
Ma possono essere entrambi EVO
Evo
vuol dire spremitura meccanica a freddo senza ausili chimici
vuol dire acidita' minore di 0,8.
Ovvero non e' detto che sia EVO solo l' olio fatto con olive cresciute in piazza della Signoria ed ivi spremuto e imbottigliato
Ok
olio del Garda (o siculo o puglico), se la dichiarazione di provenienza è veritiera, ha ben altra qualità rispetto a quello tunisino
Non apprezzo il vino, l'olio sì
Anche per pomodori ed arance (es quelle spagnole) la differenza di...gusto è evidente