Sushi "all you can eat".....

[marcoleo63]

Probabilmente, migliori, ma solo da qualche anno lo sono i vini ( fermi )

AAAAAAAALLLTT!!!
Anche se hai premesso "probabilmente", è un'affermazione totalmente errata.
Parlando di vini fermi, nei bianchi non abbiamo nessuna chance nei confronti di Francia e Germania.
Nei rossi, qualcosa di interessante c'è, ma siamo sempre inferiori come numero di etichette top alla Francia.

 

[eta*beta]

AAAAAAAALLLTT!!!
Anche se hai premesso "probabilmente", è un'affermazione totalmente errata.
Parlando di vini fermi, nei bianchi non abbiamo nessuna chance nei confronti di Francia e Germania.
Nei rossi, qualcosa di interessante c'è, ma siamo sempre inferiori come numero di etichette top alla Francia.

bentornato!

 

[xander71]

Si mangiano vivi???????














































...scherzo.......

hahaha...ci stava...ero in giro a Milano Golosa e c'era uno stand di prodotti scandinavi, dove ho assaggiato il miglior salmone che abbia mai provato, e mi raccontavano quanto sono attenti e scrupolosi, tale per cui sono cosi sicuri che si possono mangiare crudi senza il problema di abbattere...la temperatura...

 

[agricolo]

noi orsi grigi (grizzly) lo facciamo

La sai la barzelletta di quello che ha vinto la tartaruga al luna park?

 

[eta*beta]

La sai la barzelletta di quello che ha vinto la tartaruga al luna park?

no

 

[agricolo]

no

Al luna park un tizio va al tiro a segno e colleziona una serie di centri, vincendo una tartaruga. L'uomo va a fare un giro e torna un'ora dopo, tira di nuovo e vince un'altra tartaruga, poi va a fare un altro giro, torna di nuovo, così via per tutta la sera.
All'ultimo giro vince ancora, ma le tartarughe sono finite, per cui il proprietario della bancarella gli porge un orsacchiotto. L'uomo lo guarda interdetto e chiede "Non potrei avere un panino come quelli di prima?".

 

[norbig]

Sono ragionevolmente convinto che in qualsiasi forma di ristorazione quello che arriva nel piatto sia mediamente l'ultima tra le voci di costo

Dipende, la fiorentina è una cosa diversa dalla zuppa di pesce, la prima ha un costo merce elevato ma poca manodopera per prepararla, la seconda viceversa costa poco di MP e molto di MDO.

 

[arizona77]

AAAAAAAALLLTT!!!
Anche se hai premesso "probabilmente", è un'affermazione totalmente errata.
Parlando di vini fermi, nei bianchi non abbiamo nessuna chance nei confronti di Francia e Germania.
Nei rossi, qualcosa di interessante c'è, ma siamo sempre inferiori come numero di etichette top alla Francia.

Infatti ho detto probabilmente....
Anche perche', come sai, io vado di cantine Mezz... e Ca...e quindi, nel caso vini, ho riportato pareri di terzi.

 

[norbig]

Se interessa capire come si calcola il prezzo di un piatto:
https://www.accademiaferrarelle.it/food-cost-come-calcolare-il-costo-di-un-piatto/
Altri parlano di 30% materia prima, 30% manodopera, 30% costi generali (affitto, utenze ecc) e 10% margine.
Naturalmente l'affitto in Via della Spiga non è quello di Ponte Verucchio e il costo della materia prima nei ristoranti di pesce tende ad essere maggiore.

 

[eta*beta]

Al luna park un tizio va al tiro a segno e colleziona una serie di centri, vincendo una tartaruga. L'uomo va a fare un giro e torna un'ora dopo, tira di nuovo e vince un'altra tartaruga, poi va a fare un altro giro, torna di nuovo, così via per tutta la sera.
All'ultimo giro vince ancora, ma le tartarughe sono finite, per cui il proprietario della bancarella gli porge un orsacchiotto. L'uomo lo guarda interdetto e chiede "Non potrei avere un panino come quelli di prima?".

LOL... forse posso conoscere l'arma da cui proviene...

 

[agricolo]

Dipende, la fiorentina è una cosa diversa dalla zuppa di pesce, la prima ha un costo merce elevato ma poca manodopera per prepararla, la seconda viceversa costa poco di MP e molto di MDO.

Per questo ho specificato "mediamente". Anche perchè sia la fiorentina, sia la zuppa di pesce difficilmente te la tirano dietro....

 

[eta*beta]

Io vado a mangiare fuori solo le cose che a casa non so fare o non mi vengono come dal cuoco... preferisco non chiamarlo chef...

 

[agricolo]

Dal primo gennaio l'offerta gastronomica è più varia

http://video.gelocal.it/mattinopado...rivo-in-italia-il-cibo-del-futuro/85711/86157

Fatemi sapere come sono, mi fido sulla parola.......

 

[SupercinqueTC]

Dal primo gennaio l'offerta gastronomica è più varia

http://video.gelocal.it/mattinopado...rivo-in-italia-il-cibo-del-futuro/85711/86157

Fatemi sapere come sono, mi fido sulla parola.......

Come vuoi che siano? Fantastici, ottimi, come il tofu o qualsiasi cosa "alternativa"...
L'unica cosa, spero che obblighino questi locali a fare unicamente quel tipo di pietanze. A parte l'assurdità di trovarsi nel tavolo a fianco un piatto da portata carico di insetti e nel tuo una grigliata mista di pesce, ma vorrei capire come si giustificano nelle visite sanitarie alle cucine e alle dispense la presenza di insetti.

 

[agricolo]

Come vuoi che siano? Fantastici, ottimi, come il tofu o qualsiasi cosa "alternativa"...