Per le ventole: tieni conto che c'è un sensore di irraggiamento solare, quindi se ti batte il sole frontalmente sul cruscotto la velocità della ventola aumenta per compensare il riscaldamento dovuto a irraggiamento.
Come ha detto albelilly ventole su OFF si spegne tutto e resta il simbolo delle bocchette centrali aperte e in movimento l'aria passa lo stesso.
Il mio consiglio è: con temperature inferiori a 17-18 °C, lasciare in modalità AUTO con A/C OFF (premi AUTO, poi A/C OFF), se molto umido o in estate premi AUTO che fa tutto lui e ti deumidifica l'aria.
Per le correzioni sulla sinistra: pensavo fosse un problema di convergenza, in realtà è il CR-V che è abbastanza sensibile all'inclinazione della strada (generalmente spiovente all'esterno), perciò sembra che "tiri" a destra e devi correggere a sinistra, ma quando la strada è dritta a me va dritta.