Spaghetti all'americana.

[arizona77]

E cosa sarebbe?

Da noi si chiama cosi
La Matriciana....
Mi e' rimasta alla mente quando la mangiai....La prima volta
Sul menu era scritta cosi'.
D' altro canto....
La Matriciana e l' Amatriciana suonano uguale....
Ci vuol pazienza

 

[eta*beta]

Ricetta scritta in Matlab.

Pensavo al film Matrix...

 

[agricolo]

La Matriciana e l' Amatriciana suonano uguale....

...come l'aradio di quando ero bocia io?

 

[eta*beta]

Da noi si chiama cosi
La Matriciana....
Mi e' rimasta alla mente quando la mangiai....La prima volta
Sul menu era scritta cosi'.
D' altro canto....
La Matriciana e l' Amatriciana suonano uguale....
Ci vuol pazienza

Essendo nata ad Amatrice col guanciale di Amatrice... mi vengono dubbi anche sulla scelta delle materie prime...

 

[agricolo]

Pensavo al film Matrix...

...anche.... In questo caso il cuoco chi sarebbe, Neo o Morpheus?

 

[arizona77]

Beh visto che la mangiate proprio raramente si può fare.
Che poi per tanti uomini è quasi la dose giornaliera,già per una donna è più impressionante come quantità.
Un mio prozio che lavorava in campagna dicono che mangiasse 500 g di pasta al giorno abitualmente e che avesse addirittura una forchetta XXL per affrontare l'impresa.

Sono poi....
( a parte l' eccesso di carboidrati e di grassi animali )
circa 2.000 calorie....

 

[eta*beta]

...anche.... In questo caso il cuoco chi sarebbe, Neo o Morpheus?

Mi pare chiaro...

 

[arizona77]

Essendo nata ad Amatrice col guanciale di Amatrice... mi vengono dubbi anche sulla scelta delle materie prime...

Il Guanciale lo compra intero mio figlio
io lo pulisco e lo porziono
lui lo mette sotto vuoto
( e lui diversamente da me che cerco le offerte, lo compra intero dal miglior macellaio della citta' ).

Figurati....
Sul guanciale spunta la mia " parte " Abruzzese....
Piano piano si e' diffuso, al posto della pancetta anche qua, come l' EVO del resto.
E' irrinunciabile

 

[agricolo]

Mi pare chiaro...

a me no, per questo lo chiedo...

 

[zinzanbr_]

Dopo il terremoto ad Amatrice il supermercato dove vado di solito vende solo guanciale amatriciano igp.
E durante la pandemia mi è capitato di fare la spesa altrove e comprare il guanciale.
Tutta un'altra roba.
Non dico che quello di Amatrice sia per forza migliore ma sono prodotti diversi.
Me ne è capitato uno che somigliava più a un lardo speziato e dava all'amatriciana un gusto totalmente diverso.

 

[eta*beta]

a me no, per questo lo chiedo...

Chi ha il physique da cuoco? Chi gestisce l il tutto? Ti pare che quel manico di scopa vestito possa fare il cuoco?

 

[arizona77]

Dopo il terremoto ad Amatrice il supermercato dove vado di solito vende solo guanciale amatriciano igp.
E durante la pandemia mi è capitato di fare la spesa altrove e comprare il guanciale.
Tutta un'altra roba.
Non dico che quello di Amatrice sia per forza migliore ma sono prodotti diversi.
Me ne è capitato uno che somigliava più a un lardo speziato e dava all'amatriciana un gusto totalmente diverso.

Di quelli industriali c'e' quello di Fiorucci
che non e' male

 

[arizona77]

...come l'aradio di quando ero bocia io?

Esatto....
" Correva " quel " modo "....anche da voi....
Come il somarino, il clinton....

 

[agricolo]

Chi ha il physique da cuoco? Chi gestisce l il tutto? Ti pare che quel manico di scopa vestito possa fare il cuoco?

Non lo so, conosco a grandi linee trama e personaggi, ma non ho mai visto il film, se non qualche scena....

 

[eta*beta]

Di quelli industriali c'e' quello di Fiorucci
che non e' male

Ma è un'altra cosa.