(43) La macellazione senza stordimento richiede un taglio preciso
della gola con un coltello affilato al fine di ridurre
al minimo le sofferenze. Vi è inoltre la probabilità che
negli animali che non sono immobilizzati meccanicamente
dopo il taglio, il processo di dissanguamento rallenti, con conseguente inutile prolungamento delle sofferenze.
I bovini, gli ovini e i caprini costituiscono le specie
più frequentemente macellate con questa procedura.
Pertanto, i ruminanti macellati senza stordimento dovrebbero essere immobilizzati individualmente e meccanicamente