L'importanza della muffa

[biasci]

Certo. Ma quelle si chiamano Muffe Nobili
Se non ci fossero, i salami non esisterebbero.

Vogliamo parlare della penicillina?

Appunto.
Ma quella non si mangia direttamente sulla buccia degli agrumi.

 

[marcoleonardo63-bis]

Certo. Ma quelle si chiamano Muffe Nobili

Fra i vini passiti più buoni ci sono quelli prodotti con acini botritizzati, ovvero attaccati dalla Botritys Cinerea, la "muffa nobile" che attacca gli acini e li disidrata, concentrandone gli zuccheri..

 

[agricolo]

Certo. Ma quelle si chiamano Muffe Nobili

Fra i vini passiti più buoni ci sono quelli prodotti con acini botritizzati, ovvero attaccati dalla Botritys Cinerea, la "muffa nobile" che attacca gli acini e li disidrata, concentrandone gli zuccheri..

Probabilmente anche nel Tavernello un po' di botrite ci va dentro. Tanto i trattamenti in cantina sistemano tutto.....

 

[arizona77]

Certo. Ma quelle si chiamano Muffe Nobili
Se non ci fossero, i salami non esisterebbero.

Vogliamo parlare della penicillina?

nonche' del gorgonzola :?: