...o meglio, se si parla di vino, dovrebbe stare zitto, dato che è un argomento su cui o sei davvero competente o la figura di palta è assicurata. Secondo me, il discorso è un altro. Io sono notoriamente un agricolo il cui menu da festa ideale è costituito da antipasto di sopressa e verdure in agrodolce, bigoi al torcio col ragù de arna, poenta e musso co fasoi in tocio, un quarto di raboso e meringata al cioccolato. Dunque, di haute cuisine ne so tanto come di astrofisica, ma, se per quei casi fortuiti che capitano solo agli incompetenti purchè ben paraculati, mi trovassi a capo di un ministero/sottosegretariato il discorso che farei io in circostanze analoghe a quelle riportate sarebbe del tenore: "la nostra cucina è riconosciuta come una delle migliori al mondo, abbiamo cuochi di assoluta eccellenza, non dormiamoci sopra ma continuiamo a fare del nostro meglio per mantenere questo primato e non farci scavalcare da una concorrenza sempre più agguerrita e valida". Sbaglio qualcosa?
