il saccoccio

[spartacodaitri]

Buitoni lo conoscete? io lo ho scoperto da qualche tempo. Che è? una busta in plastica con dentro delle erbe, spezie ecc ecc; ci si infilano coscette o alette di pollo e si mette in forno per ICS minuti. Buonissimo!!!!!
Qualcuna direbbe: cotto e mangiato.

E' una trovata commerciale, stupida anche. Il pollo viene buono non per le proprietà magiche della sacchetta...ma per le spezie! Se cuoci gli stessi alimenti in una carta da forno chiusa qualunque, e condisci con le stesse spezie, avrai lo stesso risultato.
Ci sono un sacco di bustine o tubetti di spezie per carnearrosti al supermercato..provare per credere.

Oddio. Credo che l'idea vincente del sacchetto sia nella praticità d'uso: certo che puoi imbalsamare il pollo nella stagnola o nella carta forno. Ma ci vuole tempo, pazienza e abilità (senza contare lo spreco di materiale per sigillarlo, altrimenti sfiata) ....

Ma no, che spreco! si avvolge qualsiasi cosa nella carta forno e si chiude ai lati arrotolando come sono incartate le caramelle! Non sfiata niente...

Il concetto sarebbe di non sfiatare, come il " nonno "
il pollo nella creta......
ma coi pollacci di oggi pieni di acqua e' meglio che sfiati,
altrmenti ci ritrovi il pollo ( dimezzato :cry: ), e in brodo

 

[Epme]

Buitoni lo conoscete? io lo ho scoperto da qualche tempo. Che è? una busta in plastica con dentro delle erbe, spezie ecc ecc; ci si infilano coscette o alette di pollo e si mette in forno per ICS minuti. Buonissimo!!!!!
Qualcuna direbbe: cotto e mangiato.

E' una trovata commerciale, stupida anche. Il pollo viene buono non per le proprietà magiche della sacchetta...ma per le spezie! Se cuoci gli stessi alimenti in una carta da forno chiusa qualunque, e condisci con le stesse spezie, avrai lo stesso risultato.
Ci sono un sacco di bustine o tubetti di spezie per carnearrosti al supermercato..provare per credere.

Oddio. Credo che l'idea vincente del sacchetto sia nella praticità d'uso: certo che puoi imbalsamare il pollo nella stagnola o nella carta forno. Ma ci vuole tempo, pazienza e abilità (senza contare lo spreco di materiale per sigillarlo, altrimenti sfiata) ....

Ma no, che spreco! si avvolge qualsiasi cosa nella carta forno e si chiude ai lati arrotolando come sono incartate le caramelle! Non sfiata niente...

Non so la tua, ma la mia carta forno è larga una quarantina di cm.
Per incartarci "a caramella" un pollo, il pollo deve essere un pulcino ....
8)

 

[spartacodaitri]

....lavora in diagonale con piu' giri

 

[Epme]

....lavora in diagonale con piu' giri

Appunto. Era quello che dicevo. Con i saccoccio imbusti e chiudi, altrimenti giochi all'egittologo .... :shock:

 

[spartacodaitri]

....lavora in diagonale con piu' giri

Appunto. Era quello che dicevo. Con i saccoccio imbusti e chiudi, altrimenti giochi all'egittologo .... :shock:

Io lo provero' perche' sono un curioso e poi perche' tutto quello che riguarda la cucina mi interessa....
Da quello che ho capito mi sembra che " il Saccoccio " vada bene solo per pezzi piccoli....
P.s.anch' io mangio solo cosce, le compro gia' spaccate e profumate...
Se non voglio andare in giardino, le metto sotto il grill,
in 40 minuti vengono benissimo.