i wüstel VW , le mascherine di Fca....si diversifica
Il primo test (su arnia, è il caso di dire) è datato 2017, presso la sede di Leipzig, famosa perché il circuito per provare i fuoristrada occupa un'area verde di ben 132 ettari, destinata in parte all'allevamento di cavalli, pony e buoi ma anche «area libera» per tante specie di uccelli, anfibi, lepri, cervi. Una piccola arca di Noè dove tre anni fa, si è deciso di far entrare tre milioni di api, il cui nettare viene venduto nel negozio del Museo di Porsche a Stoccarda, oltre che in quello riservato ai collaboratori. Non è un risultato da poco: già al primo anno aveva portato alla produzione di 1,4 tonnellate di miele per un totale di 5.600 vasetti venduti a 8 euro ciascuno. Le api hanno a disposizione in particolare piante di more, di acacia e tiglio.
Il nome del miele, Turbienchen, è un gioco di parole tra la parola «turbo» ed il vezzeggiativo di ape (Biene in tedesco). Il giochino (serissimo, peraltro) ha convinto i vertici di Porsche a bissare l'iniziativa nella storica sede della Casa: nel primo anno di attività, 650.000 imenotteri hanno prodotto 250 kg di miele millefiori, confezionati in 1.000 vasetti, rigorosamente in vetro riutilizzabile. «Continueremo l’iniziativa il prossimo anno e stiamo progettando di estenderla. Questi imenotteri sono tra le più importanti creature produttive in Germania, gravemente a rischio, nonostante siano protette dalla legge federale sulla conservazione della natura e dalle norme federali sulla protezione delle specie. Noi abbiamo il dovere di lavorare in questa direzione» ha spiegato Gerd Rupp, presidente del comitato esecutivo di Porsche Leipzig GmbH
L'operazione Turbienchen è seguita dalla divisione Gastronomia di Porsche. L'impegno alimentare del resto non è una novità nel gruppo: Volkswagen produce dal 1973 i würstel che vengono serviti nelle mense interne e venduti nei propri negozi. Sono un piccolo mito in Germania, per via della ricetta segreta (è il mix di spezie a fare la differenza) e per il fatto che il Volkswagen Originalteil - il nome del wurstel - per l’azienda automobilistica rientra sotto il codice «199 398 500 A» come fosse un componente del telaio. E funziona alla grande: nel 2019, nello stabilimento apposito a Wolfsburg, sono state preparate 6,8 milioni di salsicce contro 6,2 milioni di veicoli VW. Commercializzate in più gusti (la più celebre ed apprezzata è la Currywurst), vengono prodotte in 2 formati (12,5 e 25 cm di lunghezza) e ne esistono anche versioni per vegetariani. Sono fatte bene: presentano una percentuale di grasso del 20% contro il 40-45% di un wurstel tradizionale. Il problema è che si sposano benissimo con la salsa ketchup: guarda caso, VW produce anche quella per oltre 536 tonnellate l’anno.
Il primo test (su arnia, è il caso di dire) è datato 2017, presso la sede di Leipzig, famosa perché il circuito per provare i fuoristrada occupa un'area verde di ben 132 ettari, destinata in parte all'allevamento di cavalli, pony e buoi ma anche «area libera» per tante specie di uccelli, anfibi, lepri, cervi. Una piccola arca di Noè dove tre anni fa, si è deciso di far entrare tre milioni di api, il cui nettare viene venduto nel negozio del Museo di Porsche a Stoccarda, oltre che in quello riservato ai collaboratori. Non è un risultato da poco: già al primo anno aveva portato alla produzione di 1,4 tonnellate di miele per un totale di 5.600 vasetti venduti a 8 euro ciascuno. Le api hanno a disposizione in particolare piante di more, di acacia e tiglio.
Il nome del miele, Turbienchen, è un gioco di parole tra la parola «turbo» ed il vezzeggiativo di ape (Biene in tedesco). Il giochino (serissimo, peraltro) ha convinto i vertici di Porsche a bissare l'iniziativa nella storica sede della Casa: nel primo anno di attività, 650.000 imenotteri hanno prodotto 250 kg di miele millefiori, confezionati in 1.000 vasetti, rigorosamente in vetro riutilizzabile. «Continueremo l’iniziativa il prossimo anno e stiamo progettando di estenderla. Questi imenotteri sono tra le più importanti creature produttive in Germania, gravemente a rischio, nonostante siano protette dalla legge federale sulla conservazione della natura e dalle norme federali sulla protezione delle specie. Noi abbiamo il dovere di lavorare in questa direzione» ha spiegato Gerd Rupp, presidente del comitato esecutivo di Porsche Leipzig GmbH
L'operazione Turbienchen è seguita dalla divisione Gastronomia di Porsche. L'impegno alimentare del resto non è una novità nel gruppo: Volkswagen produce dal 1973 i würstel che vengono serviti nelle mense interne e venduti nei propri negozi. Sono un piccolo mito in Germania, per via della ricetta segreta (è il mix di spezie a fare la differenza) e per il fatto che il Volkswagen Originalteil - il nome del wurstel - per l’azienda automobilistica rientra sotto il codice «199 398 500 A» come fosse un componente del telaio. E funziona alla grande: nel 2019, nello stabilimento apposito a Wolfsburg, sono state preparate 6,8 milioni di salsicce contro 6,2 milioni di veicoli VW. Commercializzate in più gusti (la più celebre ed apprezzata è la Currywurst), vengono prodotte in 2 formati (12,5 e 25 cm di lunghezza) e ne esistono anche versioni per vegetariani. Sono fatte bene: presentano una percentuale di grasso del 20% contro il 40-45% di un wurstel tradizionale. Il problema è che si sposano benissimo con la salsa ketchup: guarda caso, VW produce anche quella per oltre 536 tonnellate l’anno.
