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[Divergent]

Dev'essere gradito a tutta la famiglia, altrimenti, si rischia di compromettere la quiete domestica.

Fortunatamente non ho di questi problemi, casomai lei mangia altro, non è la prima volta.
Solo sull'aglio ci sono divergenze... lei non lo mangia... difatti pesto senz'aglio, che per me non ha senso... solo un paio di volte all'anno riesco a farle mangiare 2 bruschette dove lo strofino... poco a lei...fortuna che almeno riesco ad usarlo per il pesce in padella, che mangia anche lei ovviamente... fortuna che cipolla e peperoncino vanno alla grande in casa.
Che poi il "segreto" di ste cose, sul dolce convivere, è mangiare tutti e due la stessa cosa così le "fiatelle" si azzerano.

ma poi le donne, la mia, sono tutte un controsenso, non mangia capperi, acciughe, odia la maionese, e poi mi va pazza per il vitello tonnato.

Bah! valle a capire.

 

[nafnlaus]

Ecco, era qualche giorno che pensavo di farmi questo piatto, che adoro... ora che se ne parla devo assolutamente farlo in questi giorni.

p.s. ieri ho assaggiato, pernso per la prima volta in vita mia, o al massimo la seconda, il tonno al naturale, non saprei se è meglio o perggio di quello sott'olio, non dal lato salutistico che non c'è storia, perchè avendo fatto un'insalata di farro, pomodorini, olive capperi e appunto tonno al naturale, l'insieme di sapori non me lo faceva definire... di sicuro è più "secco" per l'assenza di quella specie di olio che ci mettono dentro.
Dovrei provarlo in purezza...

La decisone di passare al "naturale" non è mia ma dell'AD, ovviamente... io subisco e poi farò le mie scelte nel caso.

Per me è un appuntamento almeno settimanale e talvolta di più.
Fosse per me sarebbe quasi quotidiano ma non si può e quindi ci si accontenta.

 

[Kentauros]

Commercialmente poi non c'e' partita, i tonni al naturale non vanno quasi mai in promozione, soprattutto quelli di marche note o linee top, mentre per i tonni anche in EVO e in vetro le promozioni sono direi continuative tra i vari marchi, anche qui, chissa' perche'!

Da me, quando fanno le promo per marche, vanno in sconto, alnche del 50% anche quelli al naturale, ma quelli in olio spariscono, mentre in salamoia no.

 

[Divergent]

costa meno perche' ha un po' meno qualita'

Questo lo penso anche io, magari, in certi casi, viene usato tonno di qualità inferiore per le scatolette sott'olio.
Ma è un mio pensiero.... tanto lo mangio lo stesso.

 

[nafnlaus]

Fortunatamente non ho di questi problemi, casomai lei mangia altro, non è la prima volta.
Solo sull'aglio ci sono divergenze... lei non lo mangia... difatti pesto senz'aglio, che per me non ha senso... solo un paio di volte all'anno riesco a farle mangiare 2 bruschette dove lo strofino... poco a lei...fortuna che almeno riesco ad usarlo per il pesce in padella, che mangia anche lei ovviamente... fortuna che cipolla e peperoncino vanno alla grande in casa.
Che poi il "segreto" di ste cose, sul dolce convivere, è mangiare tutti e due la stessa cosa così le "fiatelle" si azzerano.

ma poi le donne, la mia, sono tutte un controsenso, non mangia capperi, acciughe, odia la maionese, e poi mi va pazza per il vitello tonnato.

Bah! valle a capire.

Se mi vuoi bene fammi trovare in tavola:
- bruschette varie
- insalatiera con tonno (o sgombro o arista), pomodoro e cipolla
- focaccia alla romana da usare al posto del pane
- millefoglie con crema chantilly

 

[Kentauros]

Fortunatamente non ho di questi problemi, casomai lei mangia altro, non è la prima volta.

Ci mancherebbe, ma, potendo a me piace la convivialità con il piatto da portata messo a disposizione dei commensali, che sia una teglia di lasagne, di pizza, un arrosto, un'insalatona, una macedonia... i piatti singoli mi fanno poco comunitario.

 

[ShipShape]

Ah, qui stai parlando di paradiso!!! Mi sarebbe piaciuto provarlo...

E cospargermici (a patto che tu stia lontano, prima che ti venga in mente di dare una "leccata", si sa mai)!!!

Tanto impegno e fatica più del costo in se, anche le soppressate del loro maiale e conservate nei barattoloni di sugnia.
Ma non si mangiava come oggi, poco tonno/salame e tanto pane, la pancia andava riempita con quella, loro due il companatico serviva quasi da "profumo" per il pane.
Ma era buono anche quello, oggi fra qualità ai limiti della decenza del pane e alimentazione cambiata, quasi non si mangia più, ho molti amici che comprano quello in cassetta confezionato.

 

[Divergent]

Per me è un appuntamento almeno settimanale e talvolta di più.
Fosse per me sarebbe quasi quotidiano ma non si può e quindi ci si accontenta.

Olio o al naturale?
Non temi il mercurio ad "abusarne" oltre una volta la settimana?

Io sono un mangiasgombri, che quantomeno sono meno "contaminati", diciamo che in una settimana ci scappa un tonno e uno sgombro ma è più facile due sgombri che il tonno lo lascio alle insalatone

 

[cuorern]

Se mi vuoi bene fammi trovare in tavola:
- bruschette varie
- insalatiera con tonno (o sgombro o arista), pomodoro e cipolla
- focaccia alla romana da usare al posto del pane
- millefoglie con crema chantilly

Potremmo vivere assieme!

Al secondo punto mi permetto di aggiungere solo due cose che per me mancherebbero: spolverata di origano e una generosa quantita' olive taggiasche sott'olio, regalano a tonno, pomodoro e cipolla.

 

[ShipShape]

Ormai le soppressate coi carciofi arrostiti si mangiano per "sfizio", 30 anni fa era un pasto completo.
Fettone di pane sotto al carciofo a "catturare" i succhi, altre 3-4 fette che accompagnavano il carciofo, e una sola fetta di salame. Bisognava farla "durare" la soppressata, oggi si mette a tavola dopo il secondo e magari viene pure finita.

 

[ShipShape]

Se mi vuoi bene fammi trovare in tavola:
- bruschette varie
- insalatiera con tonno (o sgombro o arista), pomodoro e cipolla
- focaccia alla romana da usare al posto del pane
- millefoglie con crema chantilly

Mio pranzo ideale:
- antipasto all'italiana con mozzarella seria, crudo dolce e melone;
- spaghetto alla chitarra allo scoglio;
- pane cafone per lucidatura piatto dal sughetto;
- frittura di paranza;
- impepata di cozze;
- pastiera di grano.

Vinello, frizzantino ma rosso.

 

[nafnlaus]

Ma non si mangiava come oggi, poco tonno/salame e tanto pane, la pancia andava riempita con quella, loro due il companatico serviva quasi da "profumo" per il pane.
Ma era buono anche quello, oggi fra qualità ai limiti della decenza del pane e alimentazione cambiata, quasi non si mangia più, ho molti amici che comprano quello in cassetta confezionato.

Giusto ieri sera in uscita da un negozio di alimentari a metà tra vecchio alimentari e supermercato davanti a me una coppia passava la piccola spesa alla cassa.
Tutto confezionato e niente di fresco (che è un impegno dato che il negozio ha molto fresco e poco confezionato) ma a colpirmi sono stati gli ultimi 4 articoli che avevano in coda.
Si trattava di sandwich ripieni per la cena (si chiedevano se il figlio l'avrebbe mangiato per cena).
Manco la voglia di farselo a casa, vabbé.
L'importante è che ci fosse un bell'anello al naso da esibire.

 

[nafnlaus]

Mio pranzo ideale:
- antipasto all'italiana con mozzarella seria, crudo dolce e melone;
- spaghetto alla chitarra allo scoglio;
- pane cafone per lucidatura piatto dal sughetto;
- frittura di paranza;
- impepata di cozze;
- pastiera di grano.

Vinello, frizzantino ma rosso.

Ti sei trattato male
Roba che al ristorante non bastano 150 euro

 

[nafnlaus]

Olio o al naturale?
Non temi il mercurio ad "abusarne" oltre una volta la settimana?

Io sono un mangiasgombri, che quantomeno sono meno "contaminati", diciamo che in una settimana ci scappa un tonno e uno sgombro ma è più facile due sgombri che il tonno lo lascio alle insalatone

Parlavo della cipolla ... cosa la accompagna cambia

 

[gbortolo]

Non temi il mercurio ad "abusarne" oltre una volta la settimana?

oggettivamente è abbastanza un delirio:
se uno guarda, per ogni alimento (ormai industriale) ci sarebbe da leggere il bugiardino delle controindicazioni.
Se non è nell'alimento (per come allevato / coltivato) è nell'imballaggio.
La plastica non va bene perché lascia "plastica ed altro",
Le scatolette non vanno bene,
la carta forno non va bene
Forse si salva il vetro ...

... poi ieri sera mia figlia dice:
Tiger richiama il bicchiere come il mio perché rilascia piombo e cadmio (ci beve da almeno due anni )
quindi che ne so se il vetro della conserva ... che ci rimane per mesi/anni ...

Sorvolo sui "mangia spesso pesce ... ma evita quello d'allevamento ... oppure pescato nel posto X, Y e Z"

E bravi, fate prima a dirmi "non mangiare".

Per chiudere, mica detto che "una volta" mangiassero più sano, anzi ... conservazione pessima, minore igiene, maggior presenza di muffe e funghi anche tossici o cancerogeni.