Classifica formaggi 2023

[marcoleo63]

Dici che è tanto fresco? Purtroppo amo le morbidezze, ma mi rendo conto che con tutto quel grasso....

Dico che dai formaggi fusi è meglio stare alla larga.. come pure le sottilette..
Poi, ripeto, de gustibus..

 

[marcoleo63]

....E il Roquefort

Non amo gli erborinati.

 

[StelleStrisce]

Dico che dai formaggi fusi è meglio stare alla larga.. come pure le sottilette..
Poi, ripeto, de gustibus..

No ma stavo parlando del Camembert al forno o del tuo svizzerotto morbido, sempre "fornato" e le morbidezze intendevo quelle del vino!

... azzardo un Timorasso di W. Massa ben invecchiato..

 

[arizona77]

E cosa ci beviamo? Io andrei su uno Chardonnay importante...(amo i bianchi complessi)

https://italysfinestwines.it/abbinamento-vino-formaggi/#:~:text=Tra i vini più versatili,a pasta fiorita e lavata.

Che meraviglia....
Impossibile non chiudere cosi' una grande cena.

 

[arizona77]

Non amo gli erborinati.

Per quanto....
( me l' aspettassi )

Ma....Non sei, ancora, Luigi 14

( le Roy soleil )....

Ma loro, ci vanno matti

 

[marcoleo63]

... azzardo un Timorasso di W. Massa ben invecchiato..

Timorasso, per me, troppo alcolico.
Piuttosto qualche bianco della Savoia, da uve Roussette, Altesse o Gringet.

 

[FAUST50]

mangio ogni tipo di formaggio,forse anche troppo, ma ultimamente ho rinunciato a uno in particolare IL BAGOSS, non si puo' spendere dai 40 ai 60 euro al kg.

 

[Mastertanto2]

Quei formaggini stanno ad un formaggio "serio" come la Ami sta ad una Miura..

Senza dubbio, ma a me piaceva (adesso è tanto che non ne compro più) avere uno snack di formaggio cremoso, una piccola porzione che faceva da calmiere, dato che io se inizio ad attaccare i pezzi grossi sono pericoloso....
Ma comunque, anche se guardi gli ingredienti non ci vedo nulla di così allarmante, almeno tra quelli al Parmigiano della Parmareggio : non ci sono conservanti, tra l'altro.

Comunque, nessun dubbio che il formaggio "serio" sia un'altra cosa, solo che lì il problema per me è fermarsi.....

 

[Mastertanto2]

mangio ogni tipo di formaggio,forse anche troppo, ma ultimamente ho rinunciato a uno in particolare IL BAGOSS, non si puo' spendere dai 40 ai 60 euro al kg.

Cos'è ?

 

[Mastertanto2]

Parmareggio....
Roba da sciuri

Addirittura....? non ho mai guardato il prezzo dei formaggini - ma ormai non ne compro più, tra l'altro - ma.....

 

[marcoleo63]

Cos'è ?

Prodotto a Bagolino (BS), un formaggio tipo grana, con aggiunta di zafferano.
Molto buono.

 

[arizona77]

Addirittura....? non ho mai guardato il prezzo dei formaggini - ma ormai non ne compro più, tra l'altro - ma.....

Nemmeno io....
Sara' perche' e' il marchio
( ormai da qualche anno )
piu' reclamizzato e piu' presente in GDO....
....E conosco i loro prezzi di burro e parmigiano....
....E sicuramente sara' lo stesso riguardo i formaggini

 

[marcoleo63]

Ma comunque, anche se guardi gli ingredienti non ci vedo nulla di così allarmante, almeno tra quelli al Parmigiano della Parmareggio : non ci sono conservanti, tra l'altro.
..

Anni fa, ci fu un blitz dei NAS in uno stabilimento che produceva formaggi fusi ad una manciata di km da qui.. potrei scrivere che ci fondevano pure i topi, non sarei così distante..

 

[Mastertanto2]

Anni fa, ci fu un blitz dei NAS in uno stabilimento che produceva formaggi fusi ad una manciata di km da qui.. potrei scrivere che ci fondevano pure i topi, non sarei così distante..

Quelle cose sono successe un po' in tutti i settori, purtroppo....
spero che la Parmareggio non le faccia - anche perché generano immediatamente pubblicità ben poco gradite, e che possono vanificare in un attimo sforzi di anni - dopodiché qualche rischio si corre sempre e comunque, ma un po' di fiducia ci vuole, se no è finita.

 

[FAUST50]

Anni fa, ci fu un blitz dei NAS in uno stabilimento che produceva formaggi fusi ad una manciata di km da qui.. potrei scrivere che ci fondevano pure i topi, non sarei così distante..

ricordo anchio questo fatto, non molti anni fa