Cina: qualcuno ha capito cosa.....

[Divergent]

A me l'idea della pasta lunga in zuppa o comunque con del brodo non dispiace,è la consistenza dello spaghetto che mi fa venire i diverticoli.
Anche se è cucina giapponese i noodle sono un esempio che calza,mi piacerebbe molto di più un piatto tipo ramen se ci fosse dentro una "pasta" che non sia molliccia sotto i denti.

Mi ricordo da piccolo che nei cartoni di Lupin III,rivisti oggi sono una noia mortale,mangiavano spesso gli spaghetti in brodo e facevano gola.

Sai, noi abbiamo avuto la "sfortuna" di nascere nel posto dove si mangia meglio al mondo, senza andare troppo nel complicato, un raviolo al brasato nostro gli fa il baffo ai loro wanton...

 

[zinzanbr_]

Sai, noi abbiamo avuto la "sfortuna" di nascere nel posto dove si mangia meglio al mondo, senza andare troppo nel complicato, un raviolo al brasato nostro gli fa il baffo ai loro wanton...

Come dieta abituale penso che non ci sia partita,però mi piacerebbe ogni tanto provare anche gusti diversi.
Il ramen ad esempio mi intriga moltissimo,poi magari vado a mangiarlo e mi sembra come il nostro brodo con qualche ingrediente in più ma non mi entusiasma.

 

[Divergent]

Come dieta abituale penso che non ci sia partita,però mi piacerebbe ogni tanto provare anche gusti diversi.
Il ramen ad esempio mi intriga moltissimo,poi magari vado a mangiarlo e mi sembra come il nostro brodo con qualche ingrediente in più ma non mi entusiasma.

non saprei, l'unica è andare in un locale etnico e assaggiare... poi mi dici... io intanto vado alla trattoria del mio amico e mi divoro un risotto alla milanese con l'osso buco.


Sono attratto anche io dalle cucine esotiche, solo che mi piacerebbe assaggiarle nel contesto dove sono nate, paese d'origine, credo che da noi vengano snaturate per avvicinarle ai gusti occidentali, come i nostri piatti all'estero.

 

[arizona77]

Come dieta abituale penso che non ci sia partita,però mi piacerebbe ogni tanto provare anche gusti diversi.
Il ramen ad esempio mi intriga moltissimo,poi magari vado a mangiarlo e mi sembra come il nostro brodo con qualche ingrediente in più ma non mi entusiasma.

Non so come lo fanno in Giappone.
Io lo mangio ( da Valerio ) in brodo di pesce
con gli " spaghettini " di riso,
tante verdurine tagliate come solo loro san fare,
5/6 gamberi
e
1 uovo fritto appoggiato sopra

 

[arizona77]

non saprei, l'unica è andare in un locale etnico e assaggiare... poi mi dici... io intanto vado alla trattoria del mio amico e mi divoro un risotto alla milanese con l'osso buco.


Sono attratto anche io dalle cucine esotiche, solo che mi piacerebbe assaggiarle nel contesto dove sono nate, paese d'origine, credo che da noi vengano snaturate per avvicinarle ai gusti occidentali, come i

nostri piatti all'estero.

Puo' darsi....
Ma son buone lo stesso.
Vedi il cus cus
( pensare che la' mi son sempre rifiutato di mangiarlo )
di pesce o di carne.
O
la paella che con quella che si mangia la' ha poco da spartire;
da noi sembra piu' un risotto molto farcito di tutto

Quelli poi son solo i piatti di pasta che in effetti ho sempre baipassato al solo vederli in altri tavoli

 

[Divergent]

Mangiato Cous Cous in un villaggio berbero in Tunisia... la carne di montone, la era così, semplicemente immangiabile, di contro avevano un pane cotto nella sabbia che non riuscivo a smettere di mangiare