L'aver visto da piccolo come il maiale, il coniglio ed il pollo passano dall'aia alla padella, non mi ha creato alcun problema alimentare, ma molto scrupolo nell'evitare sprechi.
Tanti, troppi ragazzi oggi non hanno la percezione di cosa ci sia dietro alla confezione iperigenica sterilizzata sotto vuoto o in atmosfera modificata: da un lato non ci si fa specie allo spreco (forse ora con la crisi è diverso), dall'altra è fion troppo facile lanciarsi nelle mode tipo quella che periodicamenet esce sugli agnelli.
Che poi neppure a me piace particolarmenet l'agnello, preferisco anch'io il capretto, ma mica che a Pasqua per forza devo farmi il capretto, dipende da dove siamo e con chi.
