Caffè freddo, shakerato o... cold brew?

[AlainDelonn]

Per quanto riguarda il caffè freddo .. io adoro il semifreddo !

 

[AlainDelonn]

Per quanto riguarda le bibite fredde bevo acqua, oppure estratti e succhi di frutta e verdura fresca !

 

[AKA_Zinzanbr]

Io non bevo caffè ma gradivo il caffè freddo con cubetti di ghiaccio e baileys.
Mi pare che mettessero anche i cubetti di ghiaccio nel frullatore.

 

[moogpsycho]

Dopo anni passati a fare caffè, da giovane barista, a meno giovane caffettiere domestico... vorrei provare il cold brew, come, già da tempo, preparo il te freddo, ovvero a freddo e per infusione prolungata 12-24 ore.
Lo avete mai provato? Lo vendono anche in lattina di marchi famosi. O avete mai provato a prepararlo?

altre tipologie di estrazione sono french press, aeropress e V60/Chemex.
Personalmente mi piacciono se trovi delle mono origini particolarmente aromatiche e tostatura chiara. In questo caso sono bevande estremamente interessanti da provare

 

[arizona77]

Questo,

-------------------------------------------------fatene tesoro-------------------------------------------------

e' il lato propedeutico didascalico del Forum.

 

[arizona77]

non so niente di tutte queste cose, io mi faccio ancora il caffè con la moka da 1 tazza

Ma, a macinatura, come sei messo

??

 

[FAUST50]

Questo,

-------------------------------------------------fatene tesoro-------------------------------------------------

e' il lato propedeutico didascalico del Forum.

È nato un nuovo influecer...vedi mai

 

[FAUST50]

Ma, a macinatura, come sei messo

??

Il macinino della nonna è il migliore, o no

 

[arizona77]

Il macinino della nonna è il migliore, o no

Eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

.....Sono diatribe che si protraggono da anni

 

[Kentauros]

altre tipologie di estrazione sono french press, aeropress e V60/Chemex.
Personalmente mi piacciono se trovi delle mono origini particolarmente aromatiche e tostatura chiara. In questo caso sono bevande estremamente interessanti da provare

Un altro ciapapuvi sul buffet? Ci provo intanto con la bottiglia, anche perché sarebbe una produzione prettamente estiva... concordo su scelta del chicco, tostatura e macinatura.

 

[Kentauros]

Il macinino della nonna è il migliore, o no

Dipende.

 

[FAUST50]

Eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

.....Sono diatribe che si protraggono da anni

Ne ho uno che ha oltre 110 anni e funziona ancora benissimo,era proprio della mia nonna.

 

[FAUST50]

Dipende.

Da che

 

[Mastertanto2]

Io non bevo caffè ma gradivo il caffè freddo con cubetti di ghiaccio e baileys.

Ottima idea, devo provare, li ho entrambi...... ho qui spesso la mia amica che è fissata col caffè fresco, così mi trovo molto caffè freddo, che a me in estate (ma poi anche in inverno) piace.
Caffè tradizionale però, non sapevo neanche cosa fosse il "cold brew".

 

[GuidoP]

Qua da me il caffè freddo è....speculazione....