Il computer poi analizzerà le immagini per identificare ogni avanzo di cibo rimasto - arrivando addirittura a definirne il peso - calcolando così il numero di calorie che ogni studente ha assunto. I dati, fondati sulle reali consuetudini alimentari dei bambini, saranno elaborati, per definire una dieta più salutare, a supporto anche dei genitori, che nel 90% dei casi hanno rilasciato la propria autorizzazione per la ricerca. E se la sperimentazione dovesse funzionare, il sistema potrebbe essere poi esteso a tutto lo Stato.
