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[AKA_Zinzanbr]

Imho nafnlaus non ha tutti i torti.
Nel senso che a me è capitato tante volte di sentire persone che si vantavano del fatto che acquistavano prodotti alimentari costosi e di dove li acquistavano.
Qui ci sono un paio di negozi che imho se ne approfittano un po' e forse fanno anche bene perché se sei disposto a fare la coda,specialmente sotto le feste,per acquistare un prodotto buono ma non eccezionale e pagarlo profumatamente pur di poter dire "io il prosciutto lo compro solo dal xxxxxx" imho ci sta anche che ti prendano in braccio.

 

[arizona77]

Spesso ci siamo trovati d'accordo su ragionamenti e contenuti, questi messaggi un po' "punitivi" non li capisco però...

Ma soprattutto, perché?!?

Io tortellini e cappelletti non li so fare, vado a comprarli dove mi piacciono, perché dovrei venire "vessato" per ciò?

Il ragionamento che fai è pericoloso perché lo puoi applicare alla tinteggiatura, all'assistenza su un PC, a una consulenza legale, insomma, se non sai far da solo allora devi essere "tritato" oltre il costo del prodotto o del servizio...

Vabbeh, che poi parliamo di un prodotto che puoi fare in casa ma che solo pochi o in alcune zone possono fare con livelli qualitativi di un buon laboratorio di pasta fresca artigianale.

-Perche', a tanti, piace discutere ( sul nulla )

-A far pulire il nonno....
....A 8 euri l' ora, magari in nero

 

[ROVIGOLAW1]

Spesso ci siamo trovati d'accordo su ragionamenti e contenuti, questi messaggi un po' "punitivi" non li capisco però...

Ma soprattutto, perché?!?

Io tortellini e cappelletti non li so fare, vado a comprarli dove mi piacciono, perché dovrei venire "vessato" per ciò?

...livelli qualitativi di un buon laboratorio di pasta fresca artigianale.

se si considera il costo orario della manodopera, 28 €/kg è un prezzo ragionevole per i tortellini prodotti dalle "sfogline".

Diverso il discorso per quelli industriali, prodotti a macchina

 

[arizona77]

Imho nafnlaus non ha tutti i torti.
Nel senso che a me è capitato tante volte di sentire persone che si vantavano del fatto che acquistavano prodotti alimentari costosi e di dove li acquistavano.
Qui ci sono un paio di negozi che imho se ne approfittano un po' e forse fanno anche bene perché se sei disposto a fare la coda,specialmente sotto le feste,per acquistare un prodotto buono ma non eccezionale e pagarlo profumatamente pur di poter dire "io il prosciutto lo compro solo dal xxxxxx" imho ci sta anche che ti prendano in braccio.

Altro caso....
( Visto che era indirizzato a me )
Qua costan da tutti cosi'....
( siamo dai 26 ai 30 Euri )

O ti smaroni
a tirare le sfoglia
a fare il battuto,
a riempirli
a chiuderli
POI a controllare si asciughino altrimenti fanno una palla,
o ti ( cito ) " esibisci "....
Perche', poi chi lo sa, per accennarlo se io mi esibisco....
( o quel qualcuno evidentemete lo pensa. Neanche avessi scritto che vado a Bologna coi suoi 50 )

??

IN SOSTANZA
Chi non se li fa,
e sono tanti
( i piu' )
i 28
cosi'se li pagano....

Alla voce esibisco
" Mi esibisco che me li fa Rossi
mi ribattono, a me li fa Bianchi
dal fondo
A me li fa Verdiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii "

Una voce flebile
" Cough, me li, cough, faccio io, cough cough "

Tante volte sembra che si voglia preparare e poi alimentare dscussioni sul nulla....
Ma va bene lo stesso

 

[cuorern]

Imho nafnlaus non ha tutti i torti.
Nel senso che a me è capitato tante volte di sentire persone che si vantavano del fatto che acquistavano prodotti alimentari costosi e di dove li acquistavano.
Qui ci sono un paio di negozi che imho se ne approfittano un po' e forse fanno anche bene perché se sei disposto a fare la coda,specialmente sotto le feste,per acquistare un prodotto buono ma non eccezionale e pagarlo profumatamente pur di poter dire "io il prosciutto lo compro solo dal xxxxxx" imho ci sta anche che ti prendano in braccio.

Ma chiaro, anche qui ci sono i Peck e similari dove letteralmente ti spennano, per cui vuole (e può) è giusto che ci sia anche quell'offerta e quel tipo di mercato.

Io amichevolmente contestavo l'affermazione per cui siccome non mi faccio i cappelletti o i tortellini da solo, allora chi ne li vende deve gonfiare, maggiorare, ingigantire il prezzo per puro capriccio e spirito "punitivo" nei confronti di chi, ad esempio me, non se li fa da solo.

È una roba che come concetto proprio non capisco, poi ci sta che ognuno abbia le proprie speranze e desideri, diciamo che i miei vanno molto lontani dai laboratori di pasta fresca!

 

[ROVIGOLAW1]

Mi...esibisco, tortellini home made, almeno 20 minuti per preparare 2 porzioni

 

[cuorern]

se si considera il costo orario della manodopera, 28 €/kg è un prezzo ragionevole per i tortellini prodotti dalle "sfogline".

Diverso il discorso per quelli industriali, prodotti a macchina

-Perche', a tanti, piace discutere ( sul nulla )

-A far pulire il nonno....
....A 8 euri l' ora, magari in nero

Assolutamente d'accordo con entrambi, al 100%!

E anche senza pensare al nonno perché non applicarlo anche al pane?

Non ti vuoi fare il pane da solo? Bene allora io panettiere non te lo vendo più a 4-6 €/kg a seconda delle farine ma a 15-20 €/kg, così "impari".

 

[cuorern]

Mi...esibisco, tortellini home made, almeno 20 minuti per preparare 2 porzioni

Se me li fai a 50 €/kg vengo a prenderli da te!

Io devo trovare qualcuno che mi faccia pasadòin, tajadeli e pìda esattamente come me li faceva la mia nonna...

E una buona mezza porzione di passatelli me la mangiavo dal vassoio dove li stendeva una volta preparati, ricordo ancora lo sguardo fintamente severo ma molto divertito che solo una nonna può fare in quei momenti...

 

[arizona77]

Assolutamente d'accordo con entrambi, al 100%!

E anche senza pensare al nonno perché non applicarlo anche al pane?
così "impari". ....

....Pirla, di un patacca che non sei altro

ahahahahahahahahahahahahahahahahahaahah

Beh ce ne sono tanti,

chi lavora in campagna,
chi fa la guardia giurata
chi lava i piatti
chi pedala per farti mangiare ( senza la spesa del ristorante ).

" Noli iudicare...."

 

[ROVIGOLAW1]

Non ti vuoi fare il pane da solo? Bene allora io panettiere non te lo vendo più a 4-6 €/kg a seconda delle farine ma a 15-20 €/kg, così "impari".

Dubito che nel 2026 ci siano panettieri che impastano a mano

Con farina di grano antico, naturalmente biologica, 9 €/kg (grano duro)

Integrale...basic 3,85€/kg (grano tenero tipo zero)

 

[arizona77]

Se me li fai a 50 €/kg vengo a prenderli da te!

Io devo trovare qualcuno che mi faccia pasadòin, tajadeli e pìda esattamente come me li faceva la mia nonna...

E una buona mezza porzione di passatelli me la mangiavo dal vassoio dove li stendeva una volta preparati, ricordo ancora lo sguardo fintamente severo ma molto divertito che solo una nonna può fare in quei momenti...

Beh

per i passatelli te la posso mettere giu' pure io....

E' la cosa piu' facile del mondo....
Basta non fare " i furbi " nel rapporto formaggio/pangrattato

 

[arizona77]

Dubito che nel 2026 ci siano panettieri che impastano a mano

Con farina di grano antico, naturalmente biologica, 9 €/kg

Integrale...basic 3,85€/kg

Te lo rimetto
Mi sa te lo sia perso

Aumenti, in Emilia-Romagna il pane più caro d’Italia | 24Emilia

Tra il caro bollette, i carburanti che schizzano alle stelle, i rincari sulle materie prime, aumenta anche il prezzo del...

www.24emilia.com

Leggendo il lnk, il piu' caro e' il nostro....
Bello, eh....
Quello della provincia piu' povera della Regione

 

[ROVIGOLAW1]

Se me li fai a 50 €/kg vengo a prenderli da te!

in jail

 

[AKA_Zinzanbr]

Il "bello" è che qui non c'è nemmeno una vera tradizione gastronomica.
Ci sono dei negozietti ad esempio specializzati nella cucina del Monferrato.
Ma di prodotti tipicamente novaresi non c'è gran che.
Riso,gorgonzola e i biscotti tipo Pavesini.
In altre zone invece mi sembra che ci sia una tradizione molto più viva,tanti prodotti e tanti negozi e in zone particolarmente fortunate dove vai caschi bene.
Quello che a me non piace è quando vengono venduti dei prodotti che sono a tutti gli effetti industriali a prezzi da prodotti artigianali.
E quando anche il cibo diventa un po' una moda da sfoggiare.

 

[nafnlaus]

Spesso ci siamo trovati d'accordo su ragionamenti e contenuti, questi messaggi un po' "punitivi" non li capisco però...

Ma soprattutto, perché?!?

Io tortellini e cappelletti non li so fare, vado a comprarli dove mi piacciono, perché dovrei venire "vessato" per ciò?

Il ragionamento che fai è pericoloso perché lo puoi applicare alla tinteggiatura, all'assistenza su un PC, a una consulenza legale, insomma, se non sai far da solo allora devi essere "tritato" oltre il costo del prodotto o del servizio...

Vabbeh, che poi parliamo di un prodotto che puoi fare in casa ma che solo pochi o in alcune zone possono fare con livelli qualitativi di un buon laboratorio di pasta fresca artigianale.

Semplicemente mi spiace culturalmente che vengano prima abbandonati certi saperi, poi che si deleghi troppo e infine che si avallino soluzioni (in questo caso economiche) discutibili.