Cucina italiana: "Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità"

[Kentauros]

pane con la milza

fatiato a finire un panino, forse afre dovuto tagliare il sapore con il limone, ma la volli schitta...

 

[serbarry]

Non faccio classifiche o pubblicità ma le migliori che ricordi erano in un negozio senza vetrina nel mercato sotto il Palazzo dei Normanni, ma anche altre. Per portarle ertamente ci sono anche soluzioni direttamente da Palermo, ma il vantaggio dell'aeroporto sta proprio nel fatto che spesso non devi neanche farle passare perchè le ompri dopo i controlli.
Io però ho fatto i miei migliori acquisti di whiskey irlandese proprio in aeroporto, sia a Dub2, che London City...

Il whiskey non essendo un prodotto fresco non fa molta differenza dove comprarlo, ma sicuramente l'aeroporto e' il miglior posto, ma anche il piu' caro, perche' ha una varieta' maggiore e spesso anche l'esclusiva per alcuni whiskey. 3 settimane fa ho comprato 4 bottiglie di whiskey da Tesco col 40% di sconto grazie al ragazzo che viene a fare le pulizie a casa ed e' un supervisor da Tesco. Visto che ora e' possibile portare i liquidi in aeroporto a Dublino, ho gia' comprato il whiskey da portare a mio padre o in Slovacchia.

 

[ALGEPA]

L'anno scorso Pif ha fatto una puntata di Caro Marziano sullo street food a Palermo andando nei posti piu' noti per le arancine, Iris con ricotta, pizza a taglio, pane con la milza, pane e panelle, brioche col gelato, ecc.

Ricordo anche io quella puntata, ma a me la cosa che lascia più stupito della cucina siciliana è che ogni provincia ha una storia a sé, mio padre è messinese e tutte quelle cose che fanno a Palermo a Messina non le fanno mentre ad esempio fanno la Pignolata Messinese che credo che a Palermo neanche sanno cosa sia, ma forse è priorio la ricchezza della cucina italiana che porta a caratterizzazioni specifiche a livello provinciale

 

[Kentauros]

Il whiskey non essendo un prodotto fresco non fa molta differenza dove comprarlo, ma sicuramente l'aeroporto e' il miglior posto, ma anche il piu' caro

In realtà l'ho trovano molto meno costoso di quello in città, ma tanto per dire, da 70 a 50...

 

[Kentauros]

la Pignolata

me la faceva arrivare il gestore del CRAL del San Matteo, a PV, insieme alle casse di arance di Ribera.

 

[ALGEPA]

me la faceva arrivare il gestore del CRAL del San Matteo, a PV, insieme alle casse di arance di Ribera.

Ma quella messinese con la glassa bianca e nera sopra?

 

[serbarry]

però rimpiango anche la full irish, nel mio pub preferito la mattina era a soli 6.95€ mentre poi era servita all day long a quasi il doppio...

Durante la pandemia il figlio di mia moglie che era obbligato a stare a casa poiche' le lezioni all'universita' erano sospese, ogni mattina si preparava il full Irish e io mi accodavo a spizzicare qualcosa. Cosi'come ogni volta che rientriamo dalla Slovacchia col volo del mattino presto e atterriamo a Dublino verso le 9:30, andiamo nell'albergo vicino all'aeroporto a fare la colazione completa prima di riprendere il viaggio.

 

[serbarry]

Ricordo anche io quella puntata, ma a me la cosa che lascia più stupito della cucina siciliana è che ogni provincia ha una storia a sé, mio padre è messinese e tutte quelle cose che fanno a Palermo a Messina non le fanno mentre ad esempio fanno la Pignolata Messinese che credo che a Palermo neanche sanno cosa sia, ma forse è priorio la ricchezza della cucina italiana che porta a caratterizzazioni specifiche a livello provinciale

La pignolata esiste anche a Palermo, mia nonna la faceva, ma si fa a carnevale.

 

[serbarry]

In realtà l'ho trovano molto meno costoso di quello in città, ma tanto per dire, da 70 a 50...

Dipende dove in citta': se rispetto ad un off license e' possibile perche' magari in aeroporto hanno un prezzo promozionale, ma rispetto ad un supermercato come Tesco o Lidl no, che pero' non hanno l'ampia scelta dell'aeroporto.

 

[Kentauros]

Ma quella messinese con la glassa bianca e nera sopra?

Yessa!

 

[ALGEPA]

La pignolata esiste anche a Palermo, mia nonna la faceva, ma si fa a carnevale.

Ma non è quella messinese, quella che dici tu è con le palline fritte ed il miele sopra

 

[Kentauros]

La pignolata esiste anche a Palermo, mia nonna la faceva, ma si fa a carnevale.

provata anche quella mentre ero a Palermo, per i vespri, coi diavoletti colorati sopra.

 

[ALGEPA]

Yessa!

Quella ad esempio mi è sembrato di capire che sia una specialità messinese, basta che ti avvicini a Catania ad esempio e non la fanno.
Del resto noi a Roma facciamo i supplì ma già a 50 km non li fanno più

 

[Kentauros]

Ma non è quella messinese, quella che dici tu è con le palline fritte ed il miele sopra

Ma quelli non sono gli struffoli?

 

[ALGEPA]

Ma quelli non sono gli struffoli?

Credo che siano la stessa cosa, si fanno in tanti posti in Italia ma ognuno con un proprio nome.