anche io, con il tempo ho imparato, ed ho anche capito che poi non è che ci vuole una grande abilità a fare i primi, certo poi sicuramente c'è chi li fa meglio di me , ma la preparazione è abbastanza semplice. Torniamo quindi secondo me ad un discorso culturale, a me è sempre parso che negli Stati Uniti è sempre mancata la cultura alimentare, a parte nei film dove si vedono cucine straordinarie tante famiglie hanno giusto un tinello ed il forno a micronde e come dicevo prima neanche hanno l'abitudine di pranzare o cenare al tavolo, che infatti capita anche che manchi, in uno scenario cosi io non ce li vedo proprio a fare un primo con soffritto e mantecatura. E dire che i preparati ormai non mancano perchè in tante zone si trovano anche prodotti nostrani, certo poi a me è capitato che anche cucinando noi italiani il reso non era lo stesso per esempio anche solo per via del tipo di acqua , però una pasta decente ci veniva, per dire che se si volessero impegnare ci riuscirebbero a fare piatti più decenti, è che non gli interessa poco.
Poi io non so se sia sempre cosi ma è capito che parlassi con italiani che hanno ristoranti all'estero e tutti in linea di massima mi hanno confermato che arrivati li erano convinti che con la cucina italiana sfondavano, per poi con il tempo rendersi conti che invece la gente voleva sempre quel richiamo alla loro cucina e cosi erano costretti a fare piatti ibridi. Tu poi stando all'estero credo che lo saprai meglio di me credo, anche se spero che la cucina polacca sia migliore di quella russa, io quando stavo li avevo perennemente fate per mancanza di piatti appetibili haha
, e condannata alla lapidazione con le sue stesse "polpette".
