Buon Natale

[streak]

Per la prima volta in vita mia, sono riuscito a non mangiare troppo al pranzo di Natale e, soprattutto, a farmi una bella pennichella subito dopo, come ho sempre desiderato!!

 

[zinzanbr_]

Io non ho esagerato.
Niente antipasti,giusto due fette di salame.
Lasagna verde con spinaci,scamorza e gorgonzola.
Di secondo arrosto farcito servito con la salsa ricavata frullando la base di cottura e aggiungendo ancora un po' di spinaci.
Crostata di fragole fatta in casa.

Non mi sono mai piaciuti i pranzi eccessivi in cui non ci si alza da tavola prima di due ore.

 

[bumper morgan]

Per la prima volta in vita mia, sono riuscito a non mangiare troppo al pranzo di Natale e, soprattutto, a farmi una bella pennichella subito dopo, come ho sempre desiderato!!

esttamente come te...antipasto, due fettine di carne e caffè. Pennichella e passeggiata corta....aria fredda
comunque non sono mai stato quello dei grandi pranzi con tante persone. Troppo dura....

 

[pilota54]

Oggi ho cucinato io: lonza di maiale con patate e cipolle, al vino bianco (in pentola). Lo stesso condimento è stato utilizzato per la pasta (fusilli).
Poi 1/2 cannolo alla ricotta. Si, anch'io non ho affatto esagerato.

Questa mattina passeggiata di circa 2 km, anche per prendere il pane e la frutta.

 

[zinzanbr_]

Io ho fatto 10 km di cyclette dopo pranzo,non tanto per smaltire ma per muovere un po' la gambe.
Qui anche volendo fare 2 passi intorno a casa c'è un'ariaccia fredda e si è messo pure a piovere.

 

[zinzanbr_]

Dai su. Prendila come un'occasione per cimentarti in qualche lavoretto di bricolage dove mi sembri particolarmente dotato.

Poco prima di Natale ho comprato uno stock di quadri per mia madre,in questi giorni li abbiamo tolti dalle cornici,ripuliti e appesi.
Tra l'altro pur avendo speso poco ce ne sono un paio che sembrano avere un discreto valore.
Anche se ovviamente un conto è leggere una cifra sul retro della tela o vedere un quadro simile in vendita online a 1000 euro e un altro è trovare qualcuno disposto a pagare tanto.

 

[zinzanbr_]

Oggi ho cucinato io: lonza di maiale con patate e cipolle

Anche l'arrosto che ho mangiato io era lonza tagliata,farcita e poi legata con lo spago.
E' un taglio di carne che costa poco e a me piace molto.
Tra l'altro mia madre arrivata vicino ai 60 ha finalmente imparato a fare un arrosto tenero.
Ha scoperto guardando uno dei vari programmi di cucina che lo ha sempre fatto cuocere il doppio del tempo necessario.
Infatti alcune volte sembrava un mattone.
Una volta a tagliarlo col coltello elettrico mi faceva male l'avambraccio,roba che se lo tiravi sul parabrezza di un'auto potevi fare una strage...

 

[agricolo]

Poco prima di Natale ho comprato uno stock di quadri per mia madre,in questi giorni li abbiamo tolti dalle cornici,ripuliti e appesi.
Tra l'altro pur avendo speso poco ce ne sono un paio che sembrano avere un discreto valore.
Anche se ovviamente un conto è leggere una cifra sul retro della tela o vedere un quadro simile in vendita online a 1000 euro e un altro è trovare qualcuno disposto a pagare tanto.

Un tizio compra un quadro spendendo una cifra considerevole. Mentre firma l'assegno borbotta: "E adesso, lo troverò un mona che lo compra?" e il venditore: "Ma certo! Mi sono fatto la stessa domanda anch'io due settimane fa..."

 

[arizona77]

Cioe'

dopo la

CENA della VIGILIA

mangiate

pure al pranzo

del NATALE vero e proprio

??

 

[zinzanbr_]

Cioe'

dopo la

CENA della VIGILIA

mangiate

pure al pranzo

del NATALE vero e proprio

??

Basta fare una cena della vigilia non eccessiva.
Nel mio caso pomodorini conditi,pesce al forno e pizze fritte (senza alcuna farcitura solo pasta da pizza fritta e leggermente salata).

 

[streak]

Chi l'ha mai fatta la cena della vigilia?
Ci mancherebbe solo quella...
Ieri sera quasi digiuno!

 

[Ax-80]

Se qualcuno non ha ancora ricevuto il regalo..... c'è una spiegazione:

@Ax-80 ecco il Babbo Natale col fuoristrada.....


Tanti auguri ancora a tutti!!!!!

Ora ci siamo.

 

[eta*beta]

Chi l'ha mai fatta la cena della vigilia?
Ci mancherebbe solo quella...
Ieri sera quasi digiuno!

Esatto la vigilia di norma dovrebbe essere digiuno (porzioni ridotte) ed astinenza (cibi poveri). Oggi invece pranzi tradizionale con sequela di antipasti, tortellini doc in brodo di cappone ed il medesimo farcito e lessato con bagnetti. Bunet, fragole, caffè. Niente grappino, dovendo guidare ed avendo già bevuto qualche bicchiere di gavi e di lambrusco.

 

[eta*beta]

Anche l'arrosto che ho mangiato io era lonza tagliata,farcita e poi legata con lo spago.
E' un taglio di carne che costa poco e a me piace molto.
Tra l'altro mia madre arrivata vicino ai 60 ha finalmente imparato a fare un arrosto tenero.
Ha scoperto guardando uno dei vari programmi di cucina che lo ha sempre fatto cuocere il doppio del tempo necessario.
Infatti alcune volte sembrava un mattone.
Una volta a tagliarlo col coltello elettrico mi faceva male l'avambraccio,roba che se lo tiravi sul parabrezza di un'auto potevi fare una strage...

Se volete fare un lonza morbida e succulenta, consiglio di bardarla con lardo o pancetta tesa, rosolarla appena, sfumarla con vino bianco o aceto di mele, aggiungere poco brodo o acqua, e terminate la cottura chiusa con coperchio o stagnola in forno a temperatura mediobassa (120-150°C) e per il tempo necessario ad arrivare almeno a 70°C al cuore. Cotture lunghe ma lente, ovvero a bassa temperatura preservano succhi e sapori.

 

[eta*beta]

Comunque è stato, per noi, un Natale raccolto e piacevole.