Signori, sono stato fulminato sulla via di Damasco(anzi, di Epernay
)!
Forse per la prima volta ho avuto modo di bere prima un prosecco e poi uno spumante metodo classico, nello specifico:
Cà del Bosco- Franciacorta DOCG Millesimato 2011.
Prosecco DOCG Cuvèe, mi sono perso il nome dell'azienda perchè, a mia parziale discolpa, si erano fatte le 23
Ad ogni modo mi hanno impressionato sia la differenza di colore sia, soprattutto, il fatto che dopo aver annusato il Franciacorta il prosecco sembrava addirittura sgradevole...per non parlare della differenza di intensità/complessità.
Insomma, avevate ragione!
A breve aggiornamenti più specifici anche sulle altre lezioni ovviamente.
Anticipo che mercoledì scorso abbiamo degustato vari vini dolci che, contrariamente a quanto mi aspettassi, non mi sono piaciuti affatto.
Mi è però venuta la curiosità di assaggiare un metodo classico
pas dosè, c'è mica qualcosa di interessante a prezzi abbordabili?
Ho letto che il "Cellarius" di Berlucchi non è male e sta sui 20€ (che per me comunque è alto, ma se passo quest'esame da 12 crediti senza avere un esaurimento nervoso È il regalo che mi farò ...diciamo che se vale la pena arriverei anche a
60.000£ ).
