X RIKI!

[Swift1988]

Cena di degustazione presso Agriturismo Cascina D********

Menù.

- Antipastino di salame di cavallo nostrano servito con foglie di basilico.

- Antipasto con affettati misti (salame nostrano, prosciutto crudi di San Daniele, Bresaola nostrana), patè di tacchino, carpaccio con rucola e parmigiano.
- Antipasto con polpette di merluzzo fritto, mozzarelline di bufala in pastella e cavolfiori a fette fritti.

- Primo gnocchi fatti a mano con sughetto di funghi champignion e funghi
- Primo di risotto al Foai Gras (o come si scrive) mantecato con Dolcetto di DOgliani e servito con Foai Gras

- Secondo di coscia di suino con salsa di senape caramellata e contorno di Mousse di Porri e Cavolfiori.
- Secondo di filetti scelti di manzo (fiorentina) cotti sulla piastra al sangue con patate arrosto (THE BEST)

- Tris di Dolce composto da Creme Caramelle e mousse, meringhe alla panna e torta delle mele appena sfornata.

- Caffè e grappino nostrano

Tutto contornato da un ottimo rosso del 2008 Dolcetto di Dolgiani

 

[cicciobenzina]

Dolcetto di Dolgiani

doglianiiiiiii bestiolaaaaaa....

scrivi l'esatta denominazione che vado a testarlo con

l'erbyforum e vieni con noi......

 

[Swift1988]

l'esatta denominazione di cosa? del posto o del vino?

 

[EdoMC]

Cena di degustazione presso Agriturismo Cascina D********

Menù.

- Antipastino di salame di cavallo nostrano servito con foglie di basilico.

- Antipasto con affettati misti (salame nostrano, prosciutto crudi di San Daniele, Bresaola nostrana), patè di tacchino, carpaccio con rucola e parmigiano.
- Antipasto con polpette di merluzzo fritto, mozzarelline di bufala in pastella e cavolfiori a fette fritti.

- Primo gnocchi fatti a mano con sughetto di funghi champignion e funghi
- Primo di risotto al Foai Gras (o come si scrive) mantecato con Dolcetto di DOgliani e servito con Foai Gras

- Secondo di coscia di suino con salsa di senape caramellata e contorno di Mousse di Porri e Cavolfiori.
- Secondo di filetti scelti di manzo (fiorentina) cotti sulla piastra al sangue con patate arrosto (THE BEST)

- Tris di Dolce composto da Creme Caramelle e mousse, meringhe alla panna e torta delle mele appena sfornata.

- Caffè e grappino nostrano

Tutto contornato da un ottimo rosso del 2008 Dolcetto di Dolgiani

La prima parte del menu non mi entusiasma... Però dai filetti in poi ci darei dentro!

 

[Swift1988]

la'ntipasto è stato sublime...
il risotto il migliore mai mangiato...
gli gnocchi non mi sono piaciuti...e nemmeno la salsa senape sul suino..anche se era la carne era ottima, quella salsa l'ha rovinata per me...

 

[cicciobenzina]

l'esatta denominazione di cosa? del posto o del vino?

avrà un sito internet sto posto...o son marokkini?

 

[Swift1988]

http://www.cascinadiodona.it/

 

[cicciobenzina]

42 euro + le consumazioni del bar....diciamo 50 a testa vah.

le porzioni come sono?

 

[Flameman]

42 euro + le consumazioni del bar....diciamo 50 a testa vah.

le porzioni come sono?

Già, mi raccomando porzioni abbondanti, che non possiamo permetterci di dimagrire ancora...

Foie Gras. Dogliani.
"sughetto di funghi champignion e funghi " potrei averli con ragù di carne e macinato? o al sugo di pomodoro e pommarola?

 

[Swift1988]

42 euro + le consumazioni del bar....diciamo 50 a testa vah.

le porzioni come sono?

eravamo in 2...quindi erano molto abbondanti..
dicaimo una porzione di riso straabbondante...gli gnokki invece erano 5 a testa (erano grandi però) antipasto esagerato...una coscia di suino però 5 filetti a testa