risotto con la ciuiga

[bumper morgan]

se trovate la ciuiga, fatelo, è molto buono.

 

[Memuz]

se trovate la ciuiga, fatelo, è molto buono.

Presumo che sia simile al nostro Risotto con il Tastasal. Tipico delle basse Veronesi.

 

[bumper morgan]

se trovate la ciuiga, fatelo, è molto buono.

Presumo che sia simile al nostro Risotto con il Tastasal. Tipico delle basse Veronesi.

mi coglii impreparato, non consco il tastasal; cmq la ciuiga è un salamella fatta con carne di suino al 70% e di rapabal 30%.e leggermente affumicata.
Tipica del Trentino

 

[agricolo]

se trovate la ciuiga, fatelo, è molto buono.

Presumo che sia simile al nostro Risotto con il Tastasal. Tipico delle basse Veronesi.

mi coglii impreparato, non consco il tastasal; cmq la ciuiga è un salamella fatta con carne di suino al 70% e di rapabal 30%.e leggermente affumicata.
Tipica del Trentino

Il tastasal è la pasta del salame prima dell'insaccamento. Serve appunto a valutare la salatura.

 

[batridro]

se trovate la ciuiga, fatelo, è molto buono.

Presumo che sia simile al nostro Risotto con il Tastasal. Tipico delle basse Veronesi.

mi coglii impreparato, non consco il tastasal; cmq la ciuiga è un salamella fatta con carne di suino al 70% e di rapabal 30%.e leggermente affumicata.
Tipica del Trentino

Il tastasal è la pasta del salame prima dell'insaccamento. Serve appunto a valutare la salatura.

ecco la ricetta
http://gata78.myblog.it/archive/2007/01/29/risotto-al-tastasal.html

 

[batridro]

se trovate la ciuiga, fatelo, è molto buono.

Presumo che sia simile al nostro Risotto con il Tastasal. Tipico delle basse Veronesi.

ed ecco la ciuiga
http://www.brentapaganella.it/sito/ciuiga.php

 

[bumper morgan]

se trovate la ciuiga, fatelo, è molto buono.

Presumo che sia simile al nostro Risotto con il Tastasal. Tipico delle basse Veronesi.

ed ecco la ciuiga
http://www.brentapaganella.it/sito/ciuiga.php

io ( mia moglie a dire il vero) l'ho fatto con la ricetta del risotto con le salamelle POI ho trovato questa ricetta
http://piobbiciandrea.blogspot.com/2009/02/risotto-con-la-ciuiga-del-banale.html

 

[batridro]

mi viene FAME :lol: :lol:

 

[EdoMC]

se trovate la ciuiga, fatelo, è molto buono.

Presumo che sia simile al nostro Risotto con il Tastasal. Tipico delle basse Veronesi.

mi coglii impreparato, non consco il tastasal; cmq la ciuiga è un salamella fatta con carne di suino al 70% e di rapabal 30%.e leggermente affumicata.
Tipica del Trentino

Scusa l'ignoranza...Cos'è il rapabal?

 

[bumper morgan]

se trovate la ciuiga, fatelo, è molto buono.

Presumo che sia simile al nostro Risotto con il Tastasal. Tipico delle basse Veronesi.

mi coglii impreparato, non consco il tastasal; cmq la ciuiga è un salamella fatta con carne di suino al 70% e di rapabal 30%.e leggermente affumicata.
Tipica del Trentino

Scusa l'ignoranza...Cos'è il rapabal?

sti maledetti tasti..
rapa al 30%

 

[Memuz]

se trovate la ciuiga, fatelo, è molto buono.

Presumo che sia simile al nostro Risotto con il Tastasal. Tipico delle basse Veronesi.

mi coglii impreparato, non consco il tastasal; cmq la ciuiga è un salamella fatta con carne di suino al 70% e di rapabal 30%.e leggermente affumicata.
Tipica del Trentino

Scusa l'ignoranza...Cos'è il rapabal?

sti maledetti tasti..
rapa al 30%

Capita quando hai le dita non a "dimensione" tastiera, insomma cicciottelle.

Si, come detto, è una specie di salame da pre insaccamento, anche se viene condito in modo diverso e ogni famiglia ha un modo proprio di prepararlo.

 

[procida]

se trovate la ciuiga, fatelo, è molto buono.

azz....lo consiglierò ai pazienti + rompi con problemi di colesterolo..... !!
Scherzo (fino a un certo punto...), dev'essere buonissimo!
saluti e auguri a tutti (qui da noi sono irrinunciabili le "murzelle" di baccalà fritto e "l'insalata di rinforzo"...)

 

[bumper morgan]

se trovate la ciuiga, fatelo, è molto buono.

azz....lo consiglierò ai pazienti + rompi con problemi di colesterolo..... !!
Scherzo (fino a un certo punto...), dev'essere buonissimo!
saluti e auguri a tutti (qui da noi sono irrinunciabili le "murzelle" di baccalà fritto e "l'insalata di rinforzo"...)

l'Italia è il paese dove si mangia meglio, nessuno ci batte. Cmq la ciuiga non la avevo mai assaggiata.