dopo averVi proposto come idea regalo per le Festivita' prossime i profumi di Noemi, poi il nuovo Cd di Apicella,
ecco l' ultima idea, in questo tempo in cui il 114% della popolazione si interessa di cucina....ovviamente quando e' libera da GF, Gite ad Avetrana, ecc
sta per uscire un libro con circa 300 ricette del Professor Brunetta, alcune proprie, altre rivisitate.....
fra queste, trovo interessantissima quella sul
" fegato di vitello alla veneziana "
il brillante proponente, per alleggerire la cottura decide di brasare in brodo le cipolle anziche' soffriggerle..... :shock:
mi ricorda la ricetta dei peperoni ripieni di un mio amico che li preparava senza peperoni perche' non li digeriva.
