Felino & co

[zero c.]

Dovendo cucinare apro s&m Alghero Arenarie millesimo 10
12,5 solo
È un sovignòn
Temo ossidazione ma invece trovo peperone e foglia di pomodoro assenti del tutto :cry:
Invece caldo in bocca, non grasso, e frutta matura, ananas e note agrumate..

Capito tutto? Un giorno che hai tempo per l'entri level mi dici anche la tua in materia?
Ciao grazie

 

[marcoleonardo63-bis]

Dovendo cucinare

Cioè lo ha stappato per usarlo a cucinare?

 

[marcoleonardo63-bis]

Non ho mai bevuto questo Sauvignon... altre volte ho già segnalato la mia avversione per i vini ricavati da questo vitigno quando è coltivato in Italia, quindi non posso darti una mia opinione... però, SELLA & MOSCA è una azienda, pur di grandi dimensioni, di livello buono.. non sono pochi i suoi vini interessanti, a partire dal "Marchese di Villamarina", sempre uno dei migliori Cabernet Sauvignon italici.
Se vuoi stappare un loro bianco, ti segnalo il "Monteoro", un Vermentino di Gallura decisamente interessante

 

[marcoleonardo63-bis]

Temo ossidazione

Perchè avevi questo dubbio? Un 2010 è un vino giovanissimo... conservazione teribbbile? Tappo in silicone?

 

[zero c.]

Temo ossidazione

Perchè avevi questo dubbio? Un 201 è un vino giovanissimo... conservazione teribbbile? Tappo in silicone?

temevo. tappo di sughero non eccelso, conservazione non ottimale. e comunque gia 2 anni

comunque come freschezza e acidità i bianchi sardi non mi paiono il massimo...

un sauvignon corretto ma che non convince. certe cose meglio lasciarle in alto adige o nel bordolese...non crede maestro?

 

[marcoleonardo63-bis]

e comunque gia 2 anni

Mah.. sarà poco più di un anno che è in vetro, è un vino giovanissimo.. seppure italico, almeno altri due-tre anni deve tenere

 

[marcoleonardo63-bis]

comunque come freschezza e acidità i bianchi sardi non mi paiono il massimo...

Su questo concordo al 100%... nei Vermentini che ho assaggiato, ho sempre trovato una bocca "calda" :?

 

[marcoleonardo63-bis]

un sauvignon corretto ma che non convince. certe cose meglio lasciarle in alto adige o nel bordolese...non crede maestro?

I Sauvignon buoni (per me) sono solo quelli della Loira: Sancerre, Pouilly Fumé e Silice de Quincy.

 

[zero c.]

un sauvignon corretto ma che non convince. certe cose meglio lasciarle in alto adige o nel bordolese...non crede maestro?

I Sauvignon buoni (per me) sono solo quelli della Loira: Sancerre, Pouilly Fumé e Silice de Quincy.

tutto in frigo per la mia milf preferita

 

[marcoleonardo63-bis]

un sauvignon corretto ma che non convince. certe cose meglio lasciarle in alto adige o nel bordolese...non crede maestro?

I Sauvignon buoni (per me) sono solo quelli della Loira: Sancerre, Pouilly Fumé e Silice de Quincy.

tutto in frigo per la mia milf preferita

Buongustaia!

 

[zero c.]

un sauvignon corretto ma che non convince. certe cose meglio lasciarle in alto adige o nel bordolese...non crede maestro?

I Sauvignon buoni (per me) sono solo quelli della Loira: Sancerre, Pouilly Fumé e Silice de Quincy.

tutto in frigo per la mia milf preferita

Buongustaia!

si ma secondo me tra me e la boccia sceglie la seconda che ho detto