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Contro il logorio della vita moderna aka per superare i momenti di stanca scrivi qui

a vent'anni con gli amici finivo periodicamente dai cinesi
Ricordo i tavoli rotondi, con il rialzo girevole al centro, ma anche i takeaway, ma era diversa da quella che si trova oggi, più standardizzata, spesso preconfezionata solo da friggere o piastrare. Poi si fa presto a dire cucina cinese... ome non esiste una cucina italiana univocamente definita dalle alpi al mediterraneo, figuriamoci la Cina... però c'è molto da imparare, sopratutto nella condivisione e nell'uso delle bacchette on il cibo già porzionato che non richiede coltelli e sporzionamenti...
 
Colpa anche nostra
Mea culpa, mea culpa mea maxima culpa... ma cucinavo (come d'abitudine in casa mia) grandi pietanze da dover poi solo scaldare, ma moglie e figlia non vogliono ripetere lo stesso piatto più volte in una settimana... mica posso preparare una dozzina di monoporzioni per farl loro scegliere, anche perchè quell e non scelte, poi, dovrei finirle io, già ieri sera ho dovuto spazzolare l'avanzo di polenta e baccalà, ma col mio diabete, non è un toccasana... e allora mi adatto anch'io alle vaschette da MWO...
 
Io, da curioso e amante del cibo (sono poche le cose che non mi piacciono), posso dire che negli anni mi sono abituato anche alla parte, per me ludica, dell'utilizzo delle bacchette.

Non riesco a mangiarci proprio "tutto" (soprattutto eventuale riso di accompagnamento), pero' ormai e' quasi come avere una forchetta, chiaramente cambia il modo di mangiare e le dosi che si possono portare alla bocca, pero' anche quello fa parte dell'esperienza di mangiare orientale, generalizzando.

Sul tema igiene pero' non capisco quale sia il problema se ci si riferisce all'ambito domestico, ok che le bacchette sono monoporzione (andrebbe pero' verificato come e dove vengono tenute, visto che non sono sigillate ma aperte da un lato, quello dove si "spezzano"), pero' le posate a casa vengono lavate dopo ogni utilizzo, in lavastoviglie o piu' raramente a mano, quindi di fatto per quel ciclo sono "mono-uso". :D
 
Non ti piace il lavaggio? Ci sono le posate monouso, perchè andare in cerca delle bacchette?
Il mono-uso e' comodo dal punto di vista della gestione e anche noi ne facciamo uso ogni tanto (non a casa), pero' ha un grosso impatto sul tema di risorse e spreco, anche quelle nuove compostabili.

Inoltre, per quanto "ci lavorino", le forchette e i coltelli usa e getta, anche quelli che costano di piu', hanno comunque una resistenza limitata per non parlare delle "nuove" di bambu o similare, a me da fin fastidio l'effetto che fanno su denti e labbra quando le sfiorano.

In ogni caso noi abbiamo anche le bacchette NON usa e getta che si possono lavare in lavastoviglie, quindi anche quando prendiamo cinese da asporto non ce le facciamo mai dare. :D
 
Il mono-uso e' comodo dal punto di vista della gestione e anche noi ne facciamo uso ogni tanto (non a casa), pero' ha un grosso impatto sul tema di risorse e spreco, anche quelle nuove compostabili.
Le monouso (anche se compostabili) hanno limiti di utilizzo per forma e robustezza, oltre ad una compostabilità non sempre perfetta. Le bacchette sono in materiale naturale e rinnovabile, le trovo molto comode e "ludiche" come dici... del resto ogni cibo vuole la sua "posata".
 
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