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Sushi record!

Sushi record! - opinioni e discussioni sul Forum di Quattroruote

  1. perdegola

    perdegola

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    Non apprezzo il sushi, ma merita il tonno! ;)

    http://www.corriere.it/esteri/foto/01-2013/asta-tonno-gigante/asta-tonno-gigante/giappone-tonno-rosso-venduto-134-milioni-euro_044c6d2e-5715-11e2-9784-2c3c62ea79c4.shtml#1
     
  2. arizona77

    arizona77

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    Deve essere zquizitizzzzzzimo,
    Gia' quello che prendo io a 25 euri al kg e' ottimo :D
    Ah, e pure gia' pulito
     
  3. Brumista

    Brumista

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    Il sciusci non fa per me... 8) 8) 8) :-D
     
  4. trinacrio

    trinacrio

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    Azzarola ha ampiamente sorpassato il precedente record che era di "solo" di 300.000 ? :shock: :shock:
     
  5. arizona77

    arizona77

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    il sushi....sushi,
    neanche a me, almeno quello fatto qua,
    ma il tonno crudo, sottile sottile, a cubettini, mmmmmmmmmmmmmmmmm ;)
     
  6. trinacrio

    trinacrio

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    Il tonno é buonissimo ma purtroppo é in via d'estinzione :? :?
    ci vorrebbe un bel blocco totale della pesca per 2/3 anni se non di piu'
     
  7. zero c.

    zero c.

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    Diciamo a tartare...
    Si ma lo spada mi pare pure meglio

    Come lo condisci? olio sale e pepe bianco e qualche goccia di limone prima di servirlo fresco da frigo? ;)
     
  8. arizona77

    arizona77

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    prima lo lascio a marinare un paio di ore nel vino bianco
    Niente limone ma extravergine garda/liguria
     
  9. trinacrio

    trinacrio

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    io lo faccio marinare nell'olio d'oliva con pepe sale e aglio un'oretta e poi sulla brace
    miammiammm
     
  10. Aerei Italiani

    Aerei Italiani

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    booono...
     
  11. procida

    procida

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    Sono stato in Giappone con mia figlia (laureata in giapponese...) per 12 giorni ed ho potuto constatare quanto gli orientali amino il pesce e, appunto, in particolare il tonno rosso.
    Proprio questa richiesta sostenutissima ne ha incrementato il costo, tanto da determinarne poi una pesca indiscriminata, anche e soprattutto nel nostro Mediterraneo con le famose long liners (il tonno rosso dei mari italiani è il + pregiato del mondo per le sue caratteristiche organolettiche).
    Comunque se trovate un tonno rosso adeguatamente fresco, Vi consiglio di provarlo semplicemente grigliandone un bel trancio solo da un lato, aspettando che cuocia anche parzialmente dalla parte opposta, condita solo con pizzico di sale, semi di sesamo, olio di oliva top......, uno spettacolo!!
    Saluti
     
  12. a_gricolo

    a_gricolo

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    Piuttosto che mangiare pesce crudo salto il pasto
     
  13. zero c.

    zero c.

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    Una volta ho sentito un cuoco jap che ossequiava la nostra cucina che era addirittura meglio della sua per il pesce, ma poi si chiedeva con espressione addolorata: ma perché voi mettete il tonno il re dei mari nelle scatolette...?

    In effetti...
     
  14. arizona77

    arizona77

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    non ci arrivate :D :?:
     
  15. trinacrio

    trinacrio

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    Ma sarà tonno in scatola??
     

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