Griglia elettrica

[jaccos]

Dunque, a casa ho un paio di camini che uso saltuariamente per cucinare, però è un lavoraccio, devo andare a prendere la legna in legnaia, fare le scale, accendere il fuoco, aspettare che si facciano le braci, pulire la griglia, cucinare e poi pulire tutto (sono dentro casa, non esterni). E' un lavoraccio.
Dato che qualche tempo fa se ne parlava sul forum e se ne decantavano le lodi, avrei in mente di prendere una bella griglia elettrica, utilizzando il camino solo per le occasioni o per le cotture particolari (grigliata mista in compagnia, tagliata di manzo ecc.).
Qualche consiglio?

 

[spartacodaitri]

Dunque, a casa ho un paio di camini che uso saltuariamente per cucinare, però è un lavoraccio, devo andare a prendere la legna in legnaia, fare le scale, accendere il fuoco, aspettare che si facciano le braci, pulire la griglia, cucinare e poi pulire tutto (sono dentro casa, non esterni). E' un lavoraccio.
Dato che qualche tempo fa se ne parlava sul forum e se ne decantavano le lodi, avrei in mente di prendere una bella griglia elettrica, utilizzando il camino solo per le occasioni o per le cotture particolari (grigliata mista in compagnia, tagliata di manzo ecc.).
Qualche consiglio?

Io ne ho una bellissima ( De longhi 2.5 )
pero' la adopero solo per il pollo a quarti ( 40 min ) e per le costine di maiale a cartuccera.
Motivo:
l' elettrico va bene,se non meglio della griglia, per cotture di pezzi grossi, che quindi cuociono bene anche all' interno, mentre fuori si colorano lentamente.

 

[eta*beta]

io ho una rowenta molto grande (regalo di nozze)

va molto bene anche per toast, panini caldi e bruschette

se dovessi comprarne una nuova perferirei avere le paistre rigate sulle due facce (la mia sopra è liscia e piatta) e com le piastre smontabili, sono più pratiche da pulire senza rischiare di bagnare i circuiti e poi la prenderei più piccola, così grande va bene solo se hai tanta roba da cuocere.

p.s. gli arrosticini vengono benissimo

 

[jaccos]

io ho una rowenta molto grande (regalo di nozze)

va molto bene anche per toast, panini caldi e bruschette

se dovessi comprarne una nuova perferirei avere le paistre rigate sulle due facce (la mia sopra è liscia e piatta) e com le piastre smontabili, sono più pratiche da pulire senza rischiare di bagnare i circuiti e poi la prenderei più piccola, così grande va bene solo se hai tanta roba da cuocere.

p.s. gli arrosticini vengono benissimo

Forse quella che intendi tu è una bistecchiera... quella ce l'ho già e faccio dei panini onti fantastici, ma quello che intendevo è quella con la resistenza elettrica sotto a vista e la griglia sopra come quella per la cottura alla brace...

 

[belpietro]

io (= mia moglie) ne ho una semplicissima con la sola resistenza di sotto, senza le piastre.
va benissimo per gli arrosti, e con la griglia "a libro" (non so come si chiama veramente) ci cucini anche il pesce, e non fa tanta puzza perché sotto la griglia ci metti l'acqua. comunque la usa appena fuori casa, ma penso si potrebbe usare benissimo anche al chiuso.

ci perdo il fascino del barbecue, ma evito di imprecare davanti ai bambini.

 

[belpietro]

io ho una rowenta molto grande (regalo di nozze)

va molto bene anche per toast, panini caldi e bruschette

se dovessi comprarne una nuova perferirei avere le paistre rigate sulle due facce (la mia sopra è liscia e piatta) e com le piastre smontabili, sono più pratiche da pulire senza rischiare di bagnare i circuiti e poi la prenderei più piccola, così grande va bene solo se hai tanta roba da cuocere.

p.s. gli arrosticini vengono benissimo

Forse quella che intendi tu è una bistecchiera... quella ce l'ho già e faccio dei panini onti fantastici, ma quello che intendevo è quella con la resistenza elettrica sotto a vista e la griglia sopra come quella per la cottura alla brace...

ecco, stavo scrivendo e non avevo letto.

io ce l'ho così. va benissimo.

 

[jaccos]

io (= mia moglie) ne ho una semplicissima con la sola resistenza di sotto, senza le piastre.
va benissimo per gli arrosti, e con la griglia "a libro" (non so come si chiama veramente) ci cucini anche il pesce, e non fa tanta puzza perché sotto la griglia ci metti l'acqua. comunque la usa appena fuori casa, ma penso si potrebbe usare benissimo anche al chiuso.

ci perdo il fascino del barbecue, ma evito di imprecare davanti ai bambini.

Bene bene... c'è qualche accorgimento da valutare o tanto vale andare sul miglior prezzo?
Ricordo che un utente, non ricordo chi, suggeriva di mettere al post dell'acqua del foglio di alluminio per ottenere una cottura ancora migliore...

 

[mammo4]

Noi abbiamo una griglia elettrica, ma la usiamo molto di rado.
Primo consuma l'inverosimile
Secondo; il sapore del cibo cotto alla brace è un'altra cosa....

 

[Epme]

Noi abbiamo una griglia elettrica, ma la usiamo molto di rado.
Primo consuma l'inverosimile
Secondo; il sapore del cibo cotto alla brace è un'altra cosa....

Vero, però la "salubrità" dei cibi esposti ai fumi o peggio alle fiamme non è ottimale. Anzi, tecnicamente c'è un potenziale rischio cancerogeno.
Una tantum vabbè, altrimenti ....

 

[eta*beta]

io ho una rowenta molto grande (regalo di nozze)

va molto bene anche per toast, panini caldi e bruschette

se dovessi comprarne una nuova perferirei avere le paistre rigate sulle due facce (la mia sopra è liscia e piatta) e com le piastre smontabili, sono più pratiche da pulire senza rischiare di bagnare i circuiti e poi la prenderei più piccola, così grande va bene solo se hai tanta roba da cuocere.

p.s. gli arrosticini vengono benissimo

Forse quella che intendi tu è una bistecchiera... quella ce l'ho già e faccio dei panini onti fantastici, ma quello che intendevo è quella con la resistenza elettrica sotto a vista e la griglia sopra come quella per la cottura alla brace...

chiedo venia, ho male inteso e peggio risposto

non ce l'ho ce l'ha mio cognato e si trova bene (ottimi risultati degustati)

per il bbq mi sono fatto mettere un attacco gas nel ripostiglio del balcone, intendereimetterci un bbq a gas tipo americano (chiuso a cottura riflessa) che non fa puzza e cuoce ad alta temperatura controllabile, inoltre con il fornello esterno puoi farsi il menstrone senza surriscaldare la cucina o riempirla di odore dicucina (fa tutt'uno col soggiorno)

 

[eta*beta]

io ho una rowenta molto grande (regalo di nozze)

va molto bene anche per toast, panini caldi e bruschette

se dovessi comprarne una nuova perferirei avere le paistre rigate sulle due facce (la mia sopra è liscia e piatta) e com le piastre smontabili, sono più pratiche da pulire senza rischiare di bagnare i circuiti e poi la prenderei più piccola, così grande va bene solo se hai tanta roba da cuocere.

p.s. gli arrosticini vengono benissimo

Forse quella che intendi tu è una bistecchiera... quella ce l'ho già e faccio dei panini onti fantastici, ma quello che intendevo è quella con la resistenza elettrica sotto a vista e la griglia sopra come quella per la cottura alla brace...

ecco, stavo scrivendo e non avevo letto.

io ce l'ho così. va benissimo.

ah, allora fai anche tu degli errori proprio come i miei

cambio idea, la mia bistecchiera, se è uguale a quella di belpietro, va malissimo

 

[mammo4]

Noi abbiamo una griglia elettrica, ma la usiamo molto di rado.
Primo consuma l'inverosimile
Secondo; il sapore del cibo cotto alla brace è un'altra cosa....

Vero, però la "salubrità" dei cibi esposti ai fumi o peggio alle fiamme non è ottimale. Anzi, tecnicamente c'è un potenziale rischio cancerogeno.
Una tantum vabbè, altrimenti ....

certo, ho fatto il barbecue l'ultima volta il 6 gennaio. La volta prima era settembre...

 

[jaccos]

io ho una rowenta molto grande (regalo di nozze)

va molto bene anche per toast, panini caldi e bruschette

se dovessi comprarne una nuova perferirei avere le paistre rigate sulle due facce (la mia sopra è liscia e piatta) e com le piastre smontabili, sono più pratiche da pulire senza rischiare di bagnare i circuiti e poi la prenderei più piccola, così grande va bene solo se hai tanta roba da cuocere.

p.s. gli arrosticini vengono benissimo

Forse quella che intendi tu è una bistecchiera... quella ce l'ho già e faccio dei panini onti fantastici, ma quello che intendevo è quella con la resistenza elettrica sotto a vista e la griglia sopra come quella per la cottura alla brace...

chiedo venia, ho male inteso e peggio risposto

non ce l'ho ce l'ha mio cognato e si trova bene (ottimi risultati degustati)

per il bbq mi sono fatto mettere un attacco gas nel ripostiglio del balcone, intendereimetterci un bbq a gas tipo americano (chiuso a cottura riflessa) che non fa puzza e cuoce ad alta temperatura controllabile, inoltre con il fornello esterno puoi farsi il menstrone senza surriscaldare la cucina o riempirla di odore dicucina (fa tutt'uno col soggiorno)

Eh, quello si che sarebbe un bbq... anch'io volevo prenderne uno a gas, ma comunque bisogna tenerlo all'esterno... io cercavo qualcosa di comodo da poter usare d'inverno anche all'interno e la griglia elettrica mi sembra la migliore, soprattutto perchè si scalda in un attimo e puoi cominciare subito a cuocere...

 

[belpietro]

Eh, quello si che sarebbe un bbq... anch'io volevo prenderne uno a gas, ma comunque bisogna tenerlo all'esterno... io cercavo qualcosa di comodo da poter usare d'inverno anche all'interno e la griglia elettrica mi sembra la migliore, soprattutto perchè si scalda in un attimo e puoi cominciare subito a cuocere...

con l'acqua sotto eviti gran parte dei cattivi odori e le fiammate (perché il grasso colato non si incendia)
ovviamente se fai le salamelle, fanno fumo.
noi d'inverno lo usavamo sul primo gradino del terrazzino fuori la cucina.

 

[jaccos]

Eh, quello si che sarebbe un bbq... anch'io volevo prenderne uno a gas, ma comunque bisogna tenerlo all'esterno... io cercavo qualcosa di comodo da poter usare d'inverno anche all'interno e la griglia elettrica mi sembra la migliore, soprattutto perchè si scalda in un attimo e puoi cominciare subito a cuocere...

con l'acqua sotto eviti gran parte dei cattivi odori e le fiammate (perché il grasso colato non si incendia)
ovviamente se fai le salamelle, fanno fumo.
noi d'inverno lo usavamo sul primo gradino del terrazzino fuori la cucina.

Ottimo... cmq te sei contento, mi par di capire che cucina bene...
Hai qualche consiglio quanto a marche e/o accorgimenti a cui badare?