Inconvenienti di avere la moglie abruzzese. Ogni festa comandata 'sto cavolo di agnello. Che poi visto che prima c'è il "timballo" avanza sempre. Quindi me lo ripropone alla sera. Senza contare che, a volte, vengono regalati agnelli interi che ti perseguitano per due mesi..
Cerco sempre di evitare gli avanzi alle feste comandate... invano :? .. Oggi: io, mia moglie, mia madre... antipasto a base di salumi più polpo con patate, come primo le lasagne.. stop... colomba a finire. Risultato: avanzato di tutto, che si trascina stasera e tutto domani... P.S.: ma con l'agnello? Montepulciano d'Abruzzo oppure Bordeaux?
spediscili ( pago ovviamente ) su con la posta refrigerata P.s.: Alla peggio, agnelli interi, se puliti li vengo a prendere io.....
Ad un a_gricolo come fa a non piacere l'agnello? Con i ritagli ci fai un bel sugo per condire una pasta alla mugnaia o degli gnocchi, il cosciotto lo metti sui carboni e le costatine con le patate al forno o al coppo: non sai cosa ti perdi 8) Innaffi tutto con Montepulciano D'Abruzzo (anche un modesto nel prezzo ma grande nel gusto Aldiano della cantina Tollo) e fai il ruttino di fine pasto con un bicchierino o due di genziana 8) Viva l'Abruzzo, forte e gentile Ciao.
Che dire dell'abbacchio o agnellino da latte di peso inferiore agli 8 kg? Lombardo di nascita, ho trascorso quasi 50 anni a Roma e per Pasqua che goduria l'abbacchio al forno a scottadito! Da tre anni risiedo in provincia di Milano ma di abbacchi non ne ho più mangiati così. O non lo sanno cucinare oppure è troppo vecchio. Peccato.
qui da me l'agnello non si usa (a me piace, quando ho occasione nei luoghi suoi ne approfitto). a Pasqua si usa il capretto. però se la Pasqua è bassa i capretti sono già troppo cresciuti, e non mi piace. per mia suocera è irrinunciabile; ieri erano da noi e si è portata da casa la sua pirofila con il capretto (che ha mangiato solo lei)
